Chế độ ăn của người bệnh tiểu đường cần phải khắt khe và nghiêm ngặt hơn rất nhiều so với người bình thường. Có rất nhiều loại thực phẩm khi đã bị tiểu đường rồi thì chúng ta cần phải loại bỏ và hạn chế ăn một cách tối đa. Trong số các loại thực phẩm cần tránh xa đó có lạc (đậu phộng) hay không? Người tiểu đường ăn lạc được không? Chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Giải đáp thắc mắc: “Bị bệnh tiểu đường có ăn lạc được không”
Để tìm hiểu một loại thực phẩm có ảnh hưởng đến người tiểu đường hay không thì chúng ta cần phải xem xét và đánh giá thực phẩm đó trên 2 phương diện chính là: ảnh hưởng đến nồng độ đường trong máu và nguy cơ xảy ra biến chứng đái tháo đường.
Ăn lạc có ảnh hưởng đến lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường không?
+ Hàm lượng carbohydrat ở trong 100g hạt lạc ước tính là khoảng 15-16g. Đây là một lượng không đáng kể và nó sẽ không ảnh hưởng gì quá mức đến nồng độ glucose trong máu.
+ Hơn nữa trong hạt lạc còn có cả chất xơ nữa (chứa khoảng 9g trong 100g lạc) nên người tiểu đường sẽ không phải lo lắng về tình trạng đường huyết sẽ tăng lên cao.
Và ăn lạc (đậu phộng) cũng sẽ không làm tăng nguy cơ của bất kỳ biến chứng gì ở người bệnh tiểu đường cả:
+ Hàm lượng chất béo cao trong hạt lạc (chứa 40-50g chất béo trong 100g lạc) chủ yếu là chất béo không no, chưa bão hòa, nên rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch, không ảnh hưởng đến nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường trên tim mạch.
+ Ngoài ra thì trong hạt lạc còn có hàm lượng protein khá cao (khoảng 25-30g chất đạm trong 100g lạc): đều là loại protein thực vật nên rất có lợi.
+ Lạc còn có một số vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe như: vitamin B6, kali, canxi, magie, natri, …
Qua đó chúng ta có thể thấy được rằng người tiểu đường hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng lạc (đậu phộng) mà không cần phải lo lắng về bất kỳ mối nguy hại nào cả.
Hơn nữa đã có những nghiên cứu khoa học chỉ ra được lợi ích vô cùng tốt của hạt lạc với người bệnh tiểu đường nữa.
>> Tham khảo: bị bệnh tiểu đường có thể sống được bao lâu
Lợi ích của lạc với người bệnh tiểu đường
Thực tế, lạc còn có khả năng làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho chúng ta nữa. Lợi ích này của lạc cũng đã được thể hiện qua nghiên cứu tại trường Đại học Harvard:
+ Nghiên cứu này được thực hiện trên khoảng hơn 80.000 người trải dài từ độ tuổi 30 đến 60.
+ Kết quả của nghiên cứu đã cho thấy rằng những người thường ăn hơn 150g lạc mỗi tuần sẽ có tỷ lệ bị bệnh đái tháo đường ít hơn 27% so với những người khác.
Người bệnh đái tháo đường ăn lạc hay đậu phộng sẽ có được những lợi ích sau đây:
+ Tăng cường độ nhạy cảm của insulin trong cơ thể người bệnh: tác dụng tuyệt vời này của lạc được cho là đến từ hàm lượng chất béo tốt cao trong thành phần giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp cải thiện hoạt động của hormon insulin.
+ Nâng cao sức khỏe tim mạch: Hạt lạc rất giàu acid béo không bão hòa đơn nên có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể. Nhờ đó mà lạc có thể giúp cho người bệnh tiểu đường giảm thiểu nguy cơ và ngăn ngừa được những biến chứng tim mạch như: bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch,…
+ Làm giảm cảm giác thèm ăn: Hạt lạc tuy nhỏ nhưng nó có hàm lượng dinh dưỡng của nó lại rất cao, giàu năng lượng và calo. Do đó khi ăn lạc sẽ tạo được cảm giác no lâu hơn cho chúng ta, giảm ăn vặt, giảm cảm giác thèm ăn,… Chính vì vậy nó có thể giúp cho người bệnh tiểu đường hạn chế việc ăn vặt cũng như kiểm soát được cân nặng và đường huyết tốt hơn.
CARE FLOOD – thảo dược thiên nhiên giúp ổn định đường huyết cho người bệnh tiểu đường
Điều gì tạo nên sản phẩm đột phá CARE FLOOD dành cho người bệnh tiểu đường:
- Hỗ trợ giảm đường huyết
- Hỗ trợ giảm cholesterol
- Hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng trên tim mạch do tiểu đường
+ Các thành phần của CARE FLOOD đều được nâng cao tác dụng cũng như khả năng hấp thu lên gấp nhiều lần nhờ Công nghệ bào chế hiện đại.
+ Sản phẩm của CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT KINH DOANH THƯƠNG MẠI HOÀNG VŨ
Xem thêm: Tiểu đường ở người trẻ tuổi
