Gợi ý danh sách thực đơn cho người tiểu đường và cao huyết áp

Ăn uống không lành mạnh sẽ làm cho bệnh tiểu đường và cao huyết áp chuyển biến đột ngột và ngày càng nghiêm trọng, thậm chí có thể ảnh hưởng tới tính mạng. Dưới đây là những gợi ý về thực đơn cho người tiểu đường và cao huyết áp cho mọi người tham khảo.

Vì sao người bệnh tiểu đường cao huyết áp phải thận trọng trong chế độ ăn uống?

Bệnh tiểu đường và cao huyết áp thường là hai loại bệnh nhưng người bình thường dễ dàng mắc phải cùng lúc. Người bệnh tiểu đường bị cao huyết áp là một trong những bệnh phải thật chú ý trong chế độ ăn uống. Cần xây dựng thực đơn cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp một cách khoa học, hợp lý và đảm bảo dinh dưỡng, an toàn với người bệnh.

Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống người tiểu đường cao huyết áp nên áp dụng

– Bắt buộc phải giảm lượng đường và lượng muối trong khi chế biến các món ăn.

– Hạn chế dùng mỡ từ động vật và dùng dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần. Khuyến khích nên dùng các loại dầu thực vật.

– Chế độ ăn: Nên ăn thực phẩm với số lượng vừa phải và chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Ăn chậm, nhai kỹ, tránh trường hợp ăn quá nhiều, quá no hoặc để tình trạng quá đói.

– Giảm cholesterol trong bữa ăn: nên ưu tiên thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp và hạn chế những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

– Protein: nên ăn những loại thực phẩm có chứa protein dễ hấp thụ.

>> Tham khảo: bài thuốc đông y chữa bệnh tiểu đường

Nhóm những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp

Rau cải và trái cây

Ăn nhiều rau cải và trái cây tươi sẽ rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Đặc biệt là các loại như chuối, cà rốt,… Rau cải và trái cây thì không làm thay đổi nồng độ đường trong máu như những thực phẩm khác. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn cung cấp một lượng natri cho cơ thể, đây là điều lý tưởng cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

Sản phẩm từ sữa chua không đường và pho-mat làm từ sữa đã gạn kem

Lựa chọn loại thức uống ít gây béo và có hàm lượng đường thấp là một lựa chọn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Uống sữa ít béo cũng là một phần không thể tách rời của chế độ ăn DASH (chế độ ăn uống ngăn chặn bệnh cao huyết áp).

Các lọai hạt

Hạt điều, hạnh nhân,..là loại thức ăn nhẹ thân thiện và là lựa chọn nhanh, tiện lợi. Nên dùng hạt nguyên chất, không thêm muối, sẽ có thể giảm nguy cơ bệnh tim (căn bệnh mà những bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp dễ dàng bị mắc phải).

Ngũ cốc nguyên cám

Sản phẩm từ ngũ cốc như bột yến mạch, lúa mì nguyên cám đều là những loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp giữ ổn định lượng đường huyết và giảm sự thèm ăn. Đây là sản phẩm được lựa chọn hỗ trợ cho việc giảm cân. Khi điều chỉnh được cân nặng ổn định thì cũng dễ dàng kiểm soát được bệnh tiểu đường vào cao huyết áp. Phải lựa chọn thực phẩm 100% lúa mì nguyên cám, không pha các tạp chất khác.

Nhóm các loại thực phẩm chất béo đơn không bão hòa

Nên sử dụng loại thực phẩm chứa chất béo đơn không bão hòa. Loại thực phẩm này sẽ không làm tăng lượng cholesterol trong máu và không ảnh hưởng gì đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường cao huyết áp. Nên lựa chọn những thực phẩm này vào thực đơn cho người bị tiểu đường cao huyết áp vì nó bổ sung nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Gồm các loại thực phẩm như cá tươi sống (đặc biệt cá hội, cá trích, cá ngừ) có chứa Omega – 3.

Gợi ý lựa chọn danh sách thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp

Người bệnh tiểu đường nên cân đối điều chỉnh chế độ ăn uống, kết hợp với vận động hợp lý, để cải thiện một cuộc sống lành mạnh, khỏe khoắn. Chế độ dinh dưỡng giữ vai trò quan trọng để điểu trị cũng như hỗ trợ việc điều trị bệnh, kiểm soát cân nặng và giúp kiểm soát lượng đường huyết tốt hơn. Có nhiều sự lựa chọn cho thực đơn mà người tiểu đường cao huyết áp có thể áp dụng ngay mỗi ngày. Ngoài ra cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng, lựa chọn đa dạng các loại thực phẩm vào thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp.

Thực đơn 1: Cung cấp nguồn năng lượng 1.200 kcal/ngày/người

Thực đơn 2: Cung cấp nguồn năng lượng 1.400 Kcal/ngày/người

Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 Kcal/ngày/người

Thực đơn 4: Năng lượng 1.800Kcal/ngày/người

Khi mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao, việc điều trị bệnh càng trở nên phức tạp và gặp nhiều khó khăn hơn. Để xây dựng được thực đơn cho người tiểu đường cao huyết áp cũng không phải dễ dàng mà phải điều chỉnh lượng calo sao cho phù hợp, kết hợp, lựa chọn những loại thực phẩm tốt có lợi cho sức khỏe. Chúng ta cần phải áp dụng thực đơn cho người tiểu đường và huyết áp cao để hỗ trợ điều trị bệnh trở nên dễ hơn và bệnh chuyển biến tốt hơn.

>> Xem thêm: chữa tiểu đường không dùng thuốc