Nước dừa có thể ví như là một thứ nước uống ngon, bổ dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Vậy bệnh nhân bị tiểu đường uống nước dừa được không? Nên uống như thế nào đúng cách và hợp lý?
Giá trị dinh dưỡng của nước dừa đối với sức khỏe
Nước dừa là nước được lấy từ trong quả dừa, đây là thứ đồ uống phổ biến ở các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Quả dừa non sẽ chứa nhiều nước dừa trong tươi, ít cùi. Dừa già cùi sẽ càng dày lên, nước ít đi và có thể có vị chua.
Tùy từng loại dừa, từng khu vực trồng cũng như từng quả dừa mà thành phần dinh dưỡng trong nước dừa cũng thay đổi. Ước tính trong 100ml nước dừa chứa khoảng:
– 3 – 4 g đường bột.
– 0,5 – 1 g Protein.
– Dưới 0,5g chất béo.
– Chứa nhiều muối khoáng, kali, canxi và chloride.

Hàm lường chất đường bột trong có trong nước dừa rơi vào khoảng 3 – 4g trên 100ml nước nguyên chất, đây là chất có khả năng làm tăng đường đường huyết. Tuy nhiên hàm lượng chất đường bột này là rất thấp, sẽ không làm đường huyết tăng đột ngột và cũng không gây ảnh hưởng xấu tới tim mạch.
>> Tham khảo: tiểu đường kiêng rau gì?
Bệnh nhân bị tiểu đường uống nước dừa được không?
Với hàm lượng đường trong quả dừa thấp, lại giàu khoáng chất, nước dừa quả thực là một đồ uống tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của nước dừa với bệnh nhân tiểu đường:
Giảm đường huyết
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy uống nước dừa có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Trong một nghiên cứu, những con chuột được tiêm một loại thuốc gây nên bệnh tiểu đường gọi là alloxan và cho uống nước dừa trong 45 ngày. Kết quả cho thấy, chuột uống nước dừa già giúp cải thiện đáng kể về lượng đường trong máu, HbA1c và stress oxy hóa so với nhóm đối chứng.
Các nhà nghiên cứu cho rằng những kết quả này là do hàm lượng kali, mangan, magie, vitamin C và L-arginine cao trong nước dừa. Tất cả đều giúp cải thiện độ nhạy của tế bào cơ thể với insulin.

Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này đều sử dụng nước trong quả dừa già, có hàm lượng chất béo cao hơn nhiều so với nước từ trái dừa non.
>> Tìm hiểu thêm: bệnh tiểu đường ăn quả gì?
Ức chế stress oxy hóa, ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường
Các gốc tự do là các phân tử không ổn định được tạo ra từ trong tế bào của bạn trong quá trình trao đổi chất. Sản xuất gốc tự do tăng lên để đáp ứng với căng thẳng stress hoặc chấn thương .Khi có quá nhiều gốc tự do, cơ thể bạn được cho là ở trong trạng thái căng thẳng oxy hóa, có thể làm tổn thương đến các tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh. Stress oxy hóa phá hủy các mạch máu, nguyên nhân chính dẫn đến các biến chứng trên tim mạch, thận, hoại tử bàn chân, biến chứng thần kinh,…
Một nghiên cứu cho thấy rằng những con chuột bị tổn thương ở gan cho thấy sự cải thiện đáng kể tình trạng stress oxy hóa khi uống nước dừa, so với những con chuột không được uống nước dừa.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Uống nước dừa có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.Trong một nghiên cứu, những con chuột được uống nước dừa có tác dụng làm giảm cholesterol và chất béo trung tính trong máu. Mỡ gan cũng được giảm đáng kể. Nước dừa cũng có thể là một thứ đồ uống tuyệt vời để kiểm soát huyết áp. Một nghiên cứu nhỏ đã cho người bị huyết áp cao uống nước dừa, có 71% đã có những cải thiện đáng kể đối với huyết áp tâm thu. Ngoài ra, một cốc nước dừa chứa 240ml có tới 600 mg kali. Kali đã được chứng minh là làm giảm huyết áp ở người có huyết áp cao. Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy nước dừa có thể ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.
Tuy nhiên, vẫn cần thêm nghiên cứu có tính thống kê trên quy mô lớn để có thể chứng minh những lợi ích của nước dừa với người bệnh tiểu đường.
Từ những thông tin trên cho biết người tiểu đường hoàn toàn có thể uống được nước dừa nhưng cũng cần phải uống đúng cách. Vậy người tiểu đường uống nước dừa như thế nào hợp lý?
>> Có thể bạn quan tâm: Top +15 sữa dành cho người bị tiểu đường tốt nhất hiện nay
Bệnh nhân tiểu đường uống nước dừa như thế nào hợp lý?
Không nên lạm dụng quá nhiều
Những người tiểu đường chỉ nên uống tối đa mỗi ngày 1 quả dừa, tương đương với khoảng 250ml nước dừa.
Uống nước dừa nguyên chất
Bạn nên uống nước dừa nguyên chất, không nên pha thêm đường và chất tạo ngọt khác, để đảm bảo bạn có thể tự bổ và uống nước tại nhà.

Không ăn cùi dừa
Cùi dừa, đặc biệt là phần cùi dừa non là thức ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên trong cùi dừa có chứa nhiều chất béo bão hòa có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nói chung và cũng không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Uống ở thời điểm hợp lý
Bệnh nhân bị tiểu đường không nên uống hết một lúc mà nên chia uống thành 2 – 3 lần trong ngày. Ngoài ra không uống nước dừa sau 7 giờ tối vì dễ sẽ gây khó tiêu. Uống nước dừa vào lúc đói sẽ giúp cung cấp năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tim mạch và hệ tiêu hóa.
Để kiểm soát bệnh tiểu đường, ngoài thực hiện chế độ ăn dinh dưỡng khoa học, lành mạnh với các thực phẩm tốt, bạn cần thường xuyên kiểm tra đường huyết và uống các loại thuốc hỗ trợ điều trị tiểu đường như: viên uống Kikuimo hay Olimpiq SXC 250% SL,… để lượng đường trong máu luôn được ổn định và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường.
Ngoài ra bạn nên bổ sung các loại sữa bột, ngũ cốc vào các bữa ăn phụ giúp cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Một số loại sữa bạn nên tham khảo như: Glu sure, glucerna, ensure, anpha lipid,…
>> Tham khảo: TOP 10 thuốc trị tiểu đường hiệu quả tốt nhất 2020 hiện nay