Khi có bệnh tăng huyết áp, điều đầu tiên nên làm là điều chỉnh chế độ ăn (ăn nhạt, đủ chất dinh dưỡng) kết hợp dùng thuốc lợi tiếu. Nếu bệnh không cải thiện thì mới dùng thuốc hạ áp; và ngay cả lúc này, chế độ ăn vẫn giữ vai trò rất quan trọng. Dưới đây là các món ăn giúp giảm huyết áp hiệu quả, bạn đọc có thể tham khảo.
Các món ăn giúp giảm huyết áp hiệu quả
Cháo gạo lứt, đậu đỏ và ngô
Gạo lứt 80g, đậu đỏ 30g, ngô 30g. Nấu tất cả thành cháo nhừ. Mỗi ngày ăn 1 lần.
Súp bột mì và rong biến
Bột mì 80g, rong biển 20g, hành 10g, dầu vừng 30g. Rong biên rửa sạch, xào chung với hành bằng dầu vừng. Sau đó đổ vào ít nước, vặn lửa nhỏ nấu riu riu chừng 25 phút. Bột mì dùng nước nhào đều rồi cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ, dùng 1 lít nước luộc chín, sau dó vớt ra bỏ vào nồi nước rong biến đã nấu ở trên, nêm vừa mắm muối là được.
Dưa chuột trộn chua ngọt
Dưa chuột 100g, tỏi 20g, hành 10g, giấm 10ml, dầu vừng 5g. Dưa chuột rửa sạch, cắt lát, hành rửa sạch, cắt khúc, tỏi bỏ vỏ, giã nát. Trộn đều tất cả với dầu vừng, nêm muối. Ăn mỗi ngày 1 lần.
Canh cá quả, giá và cải canh
Cá lóc 50g, giá 50g, cải canh 30g, tỏi 10g, hành 5g, bột canh. Làm sạch cá, xào chung với giá và cải canh, cho hành tỏi vào cho thơm. Sau đó cho vào nồi nước nấu sôi, nêm một chút bột canh là được. Mỗi ngày ăn 1 lần.
j
Canh thịt lợn, cà tím và dưa chuột
Thịt lợn nạc 50g, cà tím 50g, dưa chuột 30g, tỏi 10g, hành 5g, dầu vừng 10g, bột canh. Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng; cà rửa sạch cắt miếng; thịt lợn rửa sạch, cắt miếng; hành cắt đoạn; tỏi bỏ vỏ giã nát. Để nồi nóng đổ dầu vào, phi hành cho thơm, rồi xào với thịt lợn đã ướp tỏi. Sau đó cho nước vào nấu sôi, bỏ các thứ nấu thèm chừng 20 phút là được. Dùng ăn thay thức ăn.
>> Tham khảo: bài thuốc chữa cao huyết áp
Canh thịt lợn và cần tây
Thịt lợn nạc 100g, cần tâv 100g, Nấm hương 30g, Gừng 5g, Tỏi 10g, hành 10g, dầu vừng 10g, muối. Thịt lợn rửa sạch cắt miếng, cần tây rửa sạch, cắt khúc; nám hương lựa sớ, bỏ cuống, cắt làm hai, rửa sạch; gừng cắt lát, hành cắt đoạn, tỏi bỏ vỏ, cắt lát. Để nồi nóng, đổ dầu vào, chờ dầu nóng, bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, bỏ thịt lợn vào xào sơ. Sau đó cho tất cả vào nấu thành canh với lửa nhỏ chừng 35 phút là được. Mỗi ngày ăn 1 lần.
Mộc nhĩ xào tỏi
Mộc nhĩ 40g, Tỏi 15g, Gừng 5g, Dầu vừng. Mộc nhĩ ngâm nước, bỏ rễ, thái nhỏ; Tỏi bỏ vỏ, cắt lát, gừng cắt lát, hành cắt khúc. Để nồi nóng đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ tỏi, Gừng, hành vào phi thơm, cho mộc nhĩ vào xào chín là được. Khi ăn rắc thêm bột tiêu. Mỗi ngày ăn một lần.
Canh sò nâu râu ngô
Thịt sò 30g, râu Ngô 50g, Hành 10g, gừng 3g, muối vừa đủ. Thịt sò rửa sạch, cắt miếng; râu ngô rửa sạch, bỏ vào túi vải; gừng cắt lát, hành cắt khúc. Cho tất cả vào nồi nấu với nước hoặc nước gà luộc. Nấu sôi bằng lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm 30 phút là được. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn cái, uống nước.
Canh rong biển và hạt bo bo
Rong biến 30g, Bo bo 30g, dấu đậu tương 10g, gia vị. Rong biến rửa sạch, cắt thành sợi, bo bo rửa sạch. Rong biến xào sơ với dầu ăn, rồi nấu chung với hạt bo bo dến chín nhừ. Nêm gia vị vừa ăn.
Canh cá diếc nấu với vừng đen
Cá diếc 1 con (300g), vừng đen 15g, hành tiêu, gừng, gia vị. Cá làm sạch, lọc lấy thịt cho vào nấu với vừng đen; thêm hành tiêu, gừng gia vị.
Canh rong biển với bí đao
Rong biển 30g, Bí đao 100g, Lạc 50g, thịt Lợn nạc 50g, gia vị vừa đủ. Cho cả 4 thứ trên nấu chung thành canh, nêm vừa ăn. Dùng trong bữa ăn liên tục 7 ngày.
Thịt lợn nạc xào rau cần, giá đỗ
Thịt lợn nạc 50g, rau cần 150g, Giá 50g, Gừng 3g, dầu Đậu tương, Xì dầu 10g, Trứng gà 1 quả, Bột đao 20g. Thịt lợn nạc rửa sạch, cắt miếng; rau cần rửa sạch, cắt khúc; Giá rửa sạch, bỏ rễ; Gừng cắt lát; Hành cắt khúc. Cho thịt nạc, Trứng gà, Bột đao, Muối vào bát, đổ ít nước vào trộn đều. Để nồi nóng đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, rồi đổ thịt lợn đã trộn vào xào sơ, sau đó bỏ rau cần, giá vào xào chín là ăn được. Mỗi ngày ăn 2 lần.
>> Xem thêm: bài thuốc chữa huyết áp thấp
